Condiment central a les cuines asiàtiques. El seu us s’ha extès i té múltiples aplicaciones. El seu gust salat realça el sabor de tots els plats o complements on se l’inclou: verdures, arròs, sopes, ideal per marinar o fregir carns: peix, pollastre, porc… Imprescindible servir-la en plats orientals com el sushi i el sashimi.
Característiques: Preparació de soja fermentada i soja hidrolitzada. Color molt fosc de gust salat amb un toc de dolç. Envasat en una ampolla de plàstic de 1.000 ml. clàssica per cuines.
