Es un aceite hecho exclusivamente de girasoles seleccionados, con un porcentaje de alto oleico del 80% más elevado que los aceites de girasol comunes, lo cual influye directamente en el mayor rendimiento.

Es elegido por aquellos profesionales que, por razones culturales, de gustos particulares o de desconocimiento de las mezclas vegetales, prefieren el gusto del girasol en sus frituras.

Es un aceite bajo en saturados, por tanto muy saludable y que resiste muy bien las altas temperaturas, teniendo un comportamiento parecido al de las mezclas vegetales.

Asimismo, no hace espuma y se envasa en una práctica garrafa de plástico de 25L y en 10L.