Es un aceite hecho exclusivamente de girasoles seleccionados, con un porcentaje de alto oleico, lo cual influye directamente en el mayor rendimiento.

Es elegido por aquellos profesionales que, por razones culturales, de gustos particulares o desconocimiento de las mezclas vegetales, prefieren el gusto del girasol en sus frituras. Es un aceite bajo en saturados, muy saludable que resiste muy bien las altas temperaturas, teniendo un comportamiento parecido al de las mezclas vegetales.

Asimismo, no hace espuma y se envasa en una práctica garrafa de plástico de 25L o en 10L.